Bodeguilla de San Lázaro

A piques de rematar as Actividades Culturais de La Bodeguilla desta tempada, acollemos en La Bodeguilla de San Lázaro un evento ben especial. A protagonista, Bodegas Enate.  Esta adega é referente e unha das impulsoras da D.O. Somontano en Aragón e nós temos a sorte de contar hoxe con Jesús Sesé Martínez, enólogo e director adxunto de Viticultura do Grupo Enate, así como con Gustavo López, director comercial da entidade.  Esta adega histórica conta con décadas de experiencia traballando o viñe...

Voltou un clásico na Bodeguilla: chegou á nosa sala de catas de Bodeguilla de San Lázaro "Wine Up Tour", unha viaxe por toda España a través dos viños. Fixemos este percorrido da man de Joaquin Parra, autor da guía de viños WINE UP ! e tamén viaxeiro do viño. Saboreamos Martin Códax Albariño 2023, Martin Códax Lías 2021, Altolandon by Rosalia 2018, Antonio Serrano Etiqueta Negra 2019, Mainetes 12 meses Monastrell 2020 e Dominio Fournier Crianza 2020 Da cociña saíron: *Empanada de Mexillóns , *...

A sala de catas de San Lázaro foi, de novo, un templo do aroma e o sabor. Neste caso, o protagonista foi o aceite de oliva virxe extra. Para a presentación deste alimento clave da dieta mediterránea, estivo con nós Antonio Jesús Angiano, Food service specialist en Borges- Capricho Andaluz. Foi, esta, unha cata na que saboreamos unha selección de AOVES monovarietais, Arbequina, Picual, Hojiblanca... elaborados por Borges. Cabe sinalar que esta empresa familiar conta con máis de 125 anos de histo...

Recibimos na sala de catas de Bodeguilla de San Lázaro a Nicolás Legido, sumiller certificado e delegado nacional de Adegas Finca Cuarta. Esta adega, ubicada na D.O. Ribeira Sacra -subzona de Amandi- chega dende un territorio de viños de calidade, tradición e moita paciencia. Nestes viños, as variedades predominantes son a Mencía e a Godello, cun carácter marcado polas condicións climáticas, o chan e a idade das cepas.Todos eles son elaborados coas técnicas máis modernas, que potencian as súas ...

Seguimos coñecendo xoias en botella! Nesta ocasión, cunha cata en Bodeguilla de San Lázaro. Para dirixir a presentación dos viños, contamos con Fernando Guedes, membro da Familia Guedes en cuarta xeración, director de expansión das marcas de Sogrape.  Na familia Guedes, o viño é unha forma de ser e de estar na vida. Do soño dun home constrúese unha herdanza que se renova en cada xeración. En concreto, Fernando proponnos catar viños de diversas rexións do noso veciño Portugal: Dao, Douro, Alente...

En Bodeguilla de San Lázaro, tivemos a oportunidade de acoller unha nova cata degustación. Para a ocasión, tivemos con nós a Roberto López, director comercial de Bodegas y Viñedos Pujanza. Chega dende Laguardia, corazón de Rioja Alavesa aos pés de Sierra Cantabria. Trátase dun lugar onde a altitude comeza a considerarse límite para o cultivo da viña, unha zona que polo clima, o chan e o coñecemento de xeracións e xeracións (5 en concreto) marca a personalidade dos viños de Pujanza. Os seus son ...