Voltou un clásico na Bodeguilla: chegou á nosa sala de catas de Bodeguilla de San Lázaro "Wine Up Tour", unha viaxe por toda España a través dos viños. Fixemos este percorrido da man de Joaquin Parra, autor da guía de viños WINE UP ! e tamén viaxeiro do viño.
Saboreamos Martin Códax Albariño 2023, Martin Códax Lías 2021, Altolandon by Rosalia 2018, Antonio Serrano Etiqueta Negra 2019, Mainetes 12 meses Monastrell 2020 e Dominio Fournier Crianza 2020
Da cociña saíron: *Empanada de Mexillóns , *Brocheta de rape e vieira sobre quenelle de pataca ao vapor en bisqué de lagostino *Milfollas de berenxena con queixo o gratén e crocante de xamón ibérico *Ragout de cogomelos e presa de ibérico *Solombo de vacún maior a grella sobre cama de pataca chip e verduriñas *Sorbete de limón ao cava