Blog - Página 15

Tralo decreto de estado de emerxencia sanitaria polo coronavirus, tódolos establecementos de restauración de Galicia pechamos a partir de hoxe. A medida anunciada pola Xunta de Galicia faise extensiva a centros deportivos e de ocio, permanecendo abertas tan só as tendas de alimentación, farmacias, kioscos e gasolineiras.  Tratar de conter esta pandemia é responsabilidade de todos. Absolutamente de todos. Dende La Bodeguilla, somos conscientes do desafío que se presenta. Agora, o que procede é c...

Achégase esa data especial na que, máis que nunca, lle facemos saber a quen nos deu a vida canto o queremos. Compañeiro habitual de aventuras, o 19 de marzo celebramos o Día do Pai. Se ben é certo que o seu cariño non entende de días marcados no almanaque, pois móstrase xornada tras xornada, é un xesto ben fermoso ter un detalle que non esqueza.  Din que o que un leva sempre consigo son os momentos. Eses intres que compartimos cos nosos. É por iso que un almorzo, un xantar ou unha cea pode ser ...

Voltaron as Tertulias Bodeguilla do ano e comezamos da man da Familia Escudero. Bodegas Escudero leva dende 1852 elaborando viños de carácter artesán e de forma respetuosa co medio ambiente. Acompañounos nesta cata Amador Escudero, enólogo e asesor técnico de Familia Escudero.  Comezamos a cata coa DO. Rioja, cos viños Solar de Becquer, un viño elaborado con tempranillo, mazuelo e garnacha; e Becquer de Autor, un viño con 8 meses de crianza en roble francés e americano e 12 meses en botella. S...

¡Últimos días! Aínda estás a tempo de participar no sorteo dunha cea para dúas persoas que temos en marcha nas nosas Bodeguillas, en Santiago de Compostela. Tentar a sorte é moi sinxelo. Só tés que achegarte a Bodeguilla de San Roque, Bodeguilla de San Lázaro ou Bodeguilla de Santa Marta e probar un dos seguintes viños: Ponte da Boga D.O. Ribeira Sacra Granbazán, D.O. Rías Baixas Marqués de Murrieta D.O. Ca. Rioja Allende, D.O. Ca. Rioja Cillar de Silos, D.O. Ribera del Duero Abadía Retu...

Sexan máis lixeiras ou máis consistentes, tratamos de que as propostas das cociñas de Las Bodeguillas se adapten ás preferencias de todos vós. Por esta razón, ofrecemos tamén suxestións sen glute que podes descubrir ao completo na nosa carta.  Neste senso, entre elas poderás atopar entrantes como zamburiñas á geleé de albariño, tixola de cogomelos, gambas e algas, xamón 100% ibérico de bellota, chicharróns gratinados con queixo á feira ou tixola de shitake con langostinos. Figuran tamén propost...

Despedimos este 2019 con moi bo sabor de boca. Ao longo deste últimos meses, recalaron en La Bodeguilla viños procedentes de todo o mundo. Da man das nosas Tertulias Bodeguilla, achegáronse ata San Lázaro –fundamentalmente- pero tamén ata Santa Marta produtores e distribuidores chegados de múltiples orixes. Por suposto, estiveron presentes os caldos das viñas galegas pero tamén variedades que medran nos campos de Nova Zelanda ou California, por pór algún caso. Nestes certames, ademais de contar...